Publicat în: Produse bio
La data: 2023-03-08

Zwergenwiese SmörreBröd sunt preparate delicioase care combină cu succes valoarea unei salate de delicatese cu consistența cremoasă și compactă a unei creme tartinabile.

SmörreBröd Bruschetta combină ingeniozitatea daneză cu ingredientele italiene clasice. Această cremă tartinabilă poate fi perfect asezonată cu ciuperci, anghinare sau alte antipasti pentru a crea un Smörrebröd mediteranean.
Danemarca are o înălțime de doar 170 de metri în punctul său cel mai înalt. Nici pe continent, nici pe oricare dintre cele peste 400 de insule nu există dealuri care să merite a fi menționate. Cicliștii vor găsi condiții perfecte pentru excursii lungi de-a lungul coastei. Peste 10.000 de kilometri de piste de biciclete semnalizate străbat țara între Marea Nordului și Marea Baltică. Cu toate acestea, în cel mai plat regat al Europei, bicicleta nu este folosită doar pentru agrement. Mai mult de o treime dintre danezi merg la serviciu cu bicicleta. Iar în orașe, mulți renunță complet la mașini în favoarea bicicletei. Pentru a nu fi nevoite să agațe cumpărăturile de ghidon, majoritatea familiilor au chiar și o bicicletă de transport cu două roți față. Un coș între roți oferă spațiu pentru cumpărăturile pentru întreaga săptămână. Poate că tot acest ciclism este motivul pentru care danezii sunt atât de echilibrați. În raportul anual "World Happiness Report", ei se află întotdeauna în top. Spre deosebire de vecinii lor din sud, un număr peste medie de danezi se consideră fericiți. În urmă cu 1.000 de ani, lucrurile arătau cu totul altfel. La acea vreme, danezii nu erau încă cunoscuți ca fiind bicicliști bine dispuși. Ei nu vorbeau despre danezi, ci mai degrabă despre nordici sau vikingi. Și au îngrozit jumătate din Europa în timpul raidurilor lor.



Astăzi, scandinavii nu mai au prea multe în comun cu strămoșii lor de la începuturi. Dimpotrivă. În Danemarca este perfect normal să cumperi fructe sau legume de la tarabe fără proprietar. Dacă doriți mere, pur și simplu umpleți o pungă și, bineînțeles, aruncați câteva coroane în cutie. De asemenea, în Danemarca este normal ca ușile mașinilor sau ale caselor să nu fie încuiate. În plus, danezii au reușit să impună "tu" ca formă de adresare fără a neglija politețea. Pentru danezi, aceasta este o parte esențială a modului relaxat în care se comportă unii cu alții. Bucătăria daneză este la fel de simplă ca și locuitorii săi. În primul rând, mâncarea națională: Smörrebröd.

Smörrebröd este probabil cel mai cunoscut cuvânt danez și înseamnă literalmente "de uns pe pâine". Cu toate acestea, această traducere nu face dreptate bijuteriei coroanei bucătăriei daneze. Pentru că un smörrebröd este mult mai mult decât un simplu sandviș cu unt pe el. Sigur, baza versiunii clasice este o felie de pâine neagră și unt. Dar după aceea, lucrurile încep să meargă cu adevărat. Smörrebröd-ul clasic este acoperit atât de gros încât trebuie să-l mănânci cu cuțitul și furculița. Dacă o țineți în mână, riscați să vă alunece toppingul delicios. Dar ce se află de fapt pe un smörrebröd? Răspunsul scurt este: orice ai chef să mănânci! Ingredientele de bază populare sunt cârnații, brânza și pateul, dar și carnea, peștele, crabul și caviarul. Acestora li se alătură apoi legume, fructe, ouă, ierburi și diverse sosuri. Versiunile clasice poartă nume melodioase precum "Soare peste Gudhjem". Aici, heringul afumat este îngrămădit împreună cu ceapă, arpagic, ridichi și ou pe sandwich. Smörrebröd se servește de obicei la prânz și este specialitatea multor restaurante. Producția sa de specialitate este în mod tradițional în mâinile Smörrebrödsjumfru (Fecioara de pâine cu unt). Pentru a deține acest titlu, trebuie să absolviți o formare profesională de trei ani în domeniul panificației. Dacă vreți să celebrați meșteșugul scandinav de a face pâine chiar și fără să vă antrenați, puteți încerca cu specialitățile Zwergenwiese.



Zwergenwiese SmörreBröd sunt preparate delicioase care combină cu succes valoarea unei salate de delicatese cu consistența cremoasă și compactă a unei creme tartinabile. SmörreBröd Bruschetta combină ingeniozitatea daneză cu ingredientele italiene clasice. Această cremă tartinabilă poate fi perfect extinsă cu ciuperci, anghinare sau alte antipasti pentru a crea un Smörrebröd mediteranean. SmörreBröd Almond Broccoli este o combinație gustoasă de broccoli, mere, ceapă, muștar și alte ingrediente. Această cremă tartinabilă poate fi folosită și pentru a orna fructele și legumele. SmörreBröd Curry si Linte o face orientală. Lintea roșie, ardeii, ananasul, morcovii, bananele și curry oferă o mulțime de varietate pe pâine. Bucurați-vă de Zwergenwiese SmörreBröd ca de mici opere de artă comestibile pe pâine sau în straturi cu frunze de salată, roșii, castraveți sau tofu. Bucurați-vă de masă.