Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Publicat în: Produse premiate
La data: 2023-06-30
Calitatea unui oțet nu este definită doar de aciditatea sa, ci și de caracteristicile senzoriale precum gustul, aroma, aspectul și echilibrul general al produsului. Aceste calități au adus o recunoaștere importantă oțetului de mere bio filtrat Byodo.
În anul 2021, Societatea Agricolă Germană (DLG – Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) a analizat mai multe produse ecologice din portofoliul Byodo. În urma evaluării realizate de experți, oțetul de mere bio filtrat Byodo a primit medalia de AUR.
Testele de calitate DLG acordă o atenție deosebită caracteristicilor senzoriale ale alimentelor. În cazul produselor Byodo sunt urmărite criterii precum aspectul, mirosul, gustul și consistența, pentru a identifica eventualele abateri și pentru a evalua calitatea senzorială a produsului.
Medalia de AUR obținută în 2021 arată că oțetul de mere filtrat Byodo a îndeplinit la un nivel ridicat criteriile stabilite în cadrul acestei evaluări.
Byodo utilizează pentru produsele sale ecologice materii prime provenite din agricultură ecologică certificată. Compania colaborează cu parteneri de lungă durată, iar materiile prime și produsele sunt supuse unor controale atât la furnizori, cât și în cadrul propriului sistem de verificare.
În cazul acestui produs, lista ingredientelor este foarte simplă:
Ingrediente: oțet de cidru de mere* filtrat. *provenit din agricultură ecologică controlată.
Certificare: DE-ÖKO-013, Agricultură UE.
Oțetul se remarcă prin aspectul său limpede și printr-un profil aromatic fructat, specific materiei prime din care este obținut.
Printre caracteristicile declarate ale produsului se numără:
Gustul fructat al oțetului de mere îi permite să fie folosit în numeroase preparate, nu doar pentru clasicele dressinguri de salată.
Este potrivit pentru vinaigrette și sosuri pentru salate, unde aciditatea poate fi echilibrată cu ulei, ierburi aromatice și condimente. Poate fi adăugat și în chutney-uri, marinade sau diferite sosuri în care este necesară o notă acidulată.
Oțetul poate fi utilizat și la marinarea cărnii și a legumelor, precum și în diferite rețete de murături, în funcție de concentrația de aciditate indicată pentru produs și de rețeta utilizată.
Distincția acordată în 2021 completează profilul unui produs cu o compoziție simplă și o materie primă provenită din agricultură ecologică.
Prin medalia de AUR DLG, oțetul de mere bio filtrat Byodo a primit o recunoaștere bazată pe evaluarea experților, în care caracteristicile senzoriale precum aspectul, aroma și gustul au reprezentat criterii importante de analiză.
30.1828 67 lei
adaugă în coșVrei?
