Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Publicat în: Stiri din bio
La data: 2026-10-02
Plancha este o placă plată metalică încinsă, folosită pentru a găti carne, pește, legume etc., asemănătoare unei plite. Mai mult decât atât în noile trenduri culinare, grătarul clasic pare să fie înlocuit ușor dar sigur de plancha. De unde a pornit această modă? Acest trend culinar a pornit din Spania, iar ușor s-a răspândit în mai multe zone din UE.
De obicei această placă este compusă din oțel sau din fontă. Marele avantaj spre deosebire de grătar este că arhitectura unei astfel de planche nu permite că necesarul de căldură să se risipească, ci favorizează răspândirea uniformă a acesteia.Alte avantaje constau în faptul că această tehnică de gătire permit ingredientelor să-și destăinuie aromele și savoarea. Iar un alt avantaj mai practic este că se pot evita mici accidente în care ingredientele cad de pe grătar din cauza sparților libere.
Care sunt însă preparatele cele mai pretabile pentru a fi gătite pe plancha:
Pestele la grătar poate reprezenta o adevărată provocare până când este gătit. Însă nu si daca este făcut la plancha. Carnea de pește își păstrează textura suculentă și aroma specifică. Printre sortimentele de peste ce se pot găti se numără fileul de somon, dorada, bibanul de mare, midii sau creveții.
Legumele gătite într-o asemenea manieră își potențiază gustul lor nativ. Când se ivește ocazia vă recomandăm să încercați neapărat să gătiți una dintre urmatoarele vegetale după această metodă.
Fiecare dintre aceste legume dacă sunt rafinate cu un strop de ulei, ierburi aromatice și cu un sos fin se pot transforma într-un adevarat deliciu.
Exista câteva
Preparatele creative gătite la plancha se pot obține din halloumi, combinație dintre feta și legume sau omletă, ori un ou ochi sau papardă făcute direct pe această suprafață încinsă la jar.
Dintre dulciurile care se pot prepara la plancha se numără:
Se cunosc câteva conditii absolut necesare ce trebuie repsectate pentru ca preparatul să fie un adevărat succes:
Sursa: www.byodo.de/
6.575 26 lei
adaugă în coșVrei?
