Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Publicat în:
La data: 2025-09-28
Chili, un igredient cheie pentru o experiență de gust incendiară. Dar cât se știe de fapt despre acest tip de ardei?
Despre ingredient
Chili aparține familiei Solanaceae. Original acesta provine din zona de sud a Statelor Unite ale Americii și din Mexic. Chiar dacă în mare are un gust asemănător cu ardeiul roșu paprica, conținutul de capsacină îl face inconfundabil fiind mult mai ridicat decât în alte soiuri de ardei. Caspacina este substanța care face preparatele cu chili să devină o experiență culinară de neuitat 🔥.
Gustul și aroma
În funcție de sortimentul de ardei gustul acestora poate varia de la ușor iute și fructat până la cei cu un grad de iuțime ridiciat. Un astfel de sortiment de ardeii chili întregi de la Lebensbaum cunoscuți pentru aroma lor picantă. Dacă senzația de picant persistă, atunci un pahar de lapte sau niște linguri de iaurt pot rezolva problema. Nu este indicată apa.
Bine de știut
Atenție! Este important ca ardeiul să nu fie adăugat în mâncarea fierbinte deoarece mâncarea capătă o aromă de amar. De asemenea în timpul gătirii evitați zona ochilor și a buzelor. Dacă aveți piele sensibilă se recomandă să lucrați cu mănuși.
