Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Publicat în: Stiri din bio
La data: 2026-08-07
Cum putem recunoaște un sos de roșii de calitate? Specialiștii de la Byodo vin în ajutorul nostru pentru a face o alegere pe care să nu o regretăm.
Un sos adevărat de roșii nu are nevoie de multe ingrediente: roșii bio coapte la soare, un pic de sare, după preferințe niște ierburi aromatice, însă obligatoriu ulei de măsline extravirgin de calitate superioară. În bucătăria italiană lipsa uleiului de măsline într-un sos de roșii este de neconceput. Întrebarea pe care ne o punem cu toții este: nu se poate realiza un sos de roșii, fără ulei de măsline? Nu, în viziunea bucătăriei Italiene este un ingredient fundamental, indispensabil.
Dar totuși de ce? Începând cu sortimentul clasic „Salsa di Pomodoro! Și până la aromaticul „Arrabbiata” uleiul de măsline este un ingredient de succes pentru orice ce sos ce se vrea a fi o reușită. Motivul principal este că indiferent că este adăugat pe parcursul procesului de gătire sau doar la final, uleiul asigură îmbinarea armonioasă a gustului ingredientelor folosite, precum și rotunjirea acidității roșiilor.
În viziunea maeștrilor în artă culinară între roșiile și uleiul de măsline există o legătură strânsă, căci roșiile conțin în mod natural licopen, un compus vegetal ce oferă roșiilor culoarea lor nativă. Însă acest compus vegetal este solubil în grăsimi. Mai exact de ce utilizarea uleiului de măsline, ne aduce nouă beneficii directe? Pentru că în lipa aportului de grăsimi corpul uman nu poate metabolizează licopenul care este și un antioxidant important. Așadar uleiul de măsline nu doar rotunjește gustul sosului de roșii și ne ajută să obținem anumite beneficii pentru sănătatea noastră.
30.6229 09 lei
adaugă în coșVrei?
-bio_706.webp)
