Publicat în: Produse premiate
La data: 2021-12-24

Zaharul bio Rapadura din trestie de zahăr integral și Cristallino bio din trestie de zahăr Rapunzel ambele comercializate echitabil provenite din parteneriate HAND IN HAND au primit calificativul general „foarte bun” în numărul din 10.2021 al revistei Öko-Test. Revista a analizat în total 45 de zaharuri. 

Mai presus de toate, Öko-Test apreciază transparența și cultivarea trestiei de zahăr ca fiind excelente la Rapunzel. Nota „foarte bine” la categoria corespunzătoare a fost obținută doar de alte 12 zaharuri din test. Öko-Test aruncă lumină și asupra subiectului lanțului de aprovizionare: 15 furnizori de zahăr - inclusiv Rapunzel - știu foarte bine acest lucru.

Zahar Rapadura din trestie integral bio Rapunzel, 500g

27.35 lei

adauga în coș

Öko-Test se ocupă și de comerțul echitabil și evidențiază programul Rapunzel HAND IN HAND de comerț echitabil, în spatele căruia se află nu doar declarații de intenție, ci și controale ale auditorilor externi.

Öko-Test explică: „Numai organic nu înseamnă comerț echitabil. Ambele sunt mai bune împreună”.

Alături de rezultatele foarte bune ale testelor la categoriile „ingrediente” și „alte defecte”, rezultatele pentru zahărul integral din trestie Rapadura și zahărul din trestie Cristallino sunt excelente.

În cultura trestiei de zahăr, oamenii lucrează uneori în condiții nedemne. Am fost examinate 45 de zahăr din trestie de zahăr tocmai pentru aceste afecțiuni, printre altele.

Înfricoșător: mulți furnizori de zahăr nu au putut dovedi că se străduiesc să susțină drepturile omului în țările lor de origine.

Zahărul din trestie este adesea folosit la copt sau seara în cocktail bar când comanzi un mojito. Zahărul din trestie este adesea mai închis la culoare decât zahărul de masă, ceea ce îl face să arate exotic. Fermierii nu au voie să folosească pesticide sintetice în agricultura ecologică. În cazul produselor Fairtrade, există o serie de substanțe deosebit de periculoase pe o listă interzisă. Chiar dacă aici lipsesc unele substanțe pe care le vedem critic, asta este mai bine decât indiferența furnizorilor unor mărci convenționale de zahăr care nu stabilesc niciun standard și se referă doar la legile locale.

Există controale externe pentru sigiliile de comerț echitabil
Pentru cel mai bun zahăr din trestie de zahăr din test, furnizorii și-au arătat eforturile de a crea condiții bune în cultura trestiei de zahăr, inclusiv prin certificări din domeniul comerțului echitabil.

Pentru că în spatele Fairtrade, Hand in Hand, Fair for Life și standardul industriei Bonsucro nu există doar declarații de intenție și cataloage de criterii, ci și controale ale auditorilor externi. Aceasta include, de exemplu, examinarea măsurilor concrete în beneficiul lucrătorilor agricoli și al micilor fermieri, cum ar fi furnizarea de echipamente de protecție, cursuri de formare sau libertatea sindicatelor.