Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Publicat în:
La data: 2025-12-14
Despre ingredient
Coriandrul este o specie erbacee din familia umbeliferelor și provine din zona de est a Mării Mediteranene. Acesta ajunge la o înălțime de 60 de centimetri și are un miros puternic.
Gustul coriandrului
Gustul frunzelor diferă de cel al semințelor. Dacă gustul semințelor este unul dulce, asemănător cu cel de scorțișoară, gustul frunzelor este unul fresh de citrice, cu note ușor dulci amare.
Diverse curiozități
Datorită mai multor studii de specialitate care s-au desfășurat în SUA s-a putut stabili faptul că preferința pentru frunzele de coriandru s-ar dobândi parțial pe cale ereditară. Exista anumite gene care aparent prin activitatea lor determină apariția preferinței pentru frunzele de coriandru. Subiecții grupul de lucru care nu prezentau aceasta genă și-au exprimat lipsa preferinței pentru acest condiment, gustul coriandrului fiind considerat asemănător cu cel al săpunului.
Vrei?
