Publicat în: Stiri din bio
La data: 2025-09-30
Laptele, poate produsul cu unul din cele mai mari rulaje în lanțul de aprovizionare comercială și în industria alimentară, dar poate și unul din cele mai controriate produse, căci despre nici un alt aliment nu s-au povestit atâtea mituri și jumătăți de adevăruri care ciruclă peste tot, atât în spațiul virtual cât și la o discuție amicală în timpul liber.
Dar la urma urmei care este adevărul legat de calitatea și beneficile acestui produs ? În cele ce urmează vom menționa câteva certitudini consmenate în aproximativ 200 de articole de specialitate internationale și care au fost conspectate de către specialiștii de la Just Taste. Iată câteva aspecte importante de care ar trebui să țineți cont atunci când doriți să vă decideți dacă laptele poate sau nu să fie de fapt un aliment esențial în alimentația noastră.
- Laptele și produsele din lapte conțin nenumărate subastanțe nutritive esențiale organismului nostru. Dintre acestea amintim iod, potasiu, zinc și un conținur ridicat de proteine.
- Se recomandă ca cei mici să consume produse din lapte deaorece acestea conțin o substanță asemănătoare insulinei care stimulează creșterea.
- Adulți care au intoleranță la lactoză pot să renunțe la consumul de lactate, căci pot suplini lipsa acestor nutrienți prin connsumul altor alimente, chiar dacă acestea se absorb mai greu în organism.
- Mai multe studii longitudinale au demonstrat faptul că un consum normal de produse lactate poate contribuie la comabaterea apariției diferitor afecțiuni precum cele ale sistemului circulator, cancerului intesitnal și a diabetului
- Ce se înțelege prin consum normal de lactate ? Cantitatea optimă de produse lactate (150 -200 ml lapte sau alte lactate precum iaurtul, ori 50-70 grame de brânză). Doar după ce consumul zilnic trece de 1,2L de lapte cresc riscurile pentru apariția unor complicații.
- Cât despre iaurt s-a demonstrat faptul că datorită acțiunii culturilor de bacterii, acesta este mai benefic decât laptele. Un consum regulat de iaurt contribuie la sănătatea intestinului, mai ales că acitivitatea intestinală aduce un aport de 70% din întreaga bună funcționare sistemului imunitar.
- Laptele este tratat cu antibiotice ? Acesta este iarăși alt mit, căci în nenumărate studii s-a demonstrat faptul că nu exista reziduri de antibiotice în compoziția laptelui.
- Conform ultimelor cifre de la nivelul populației din Germania, doar 15-20% din cetățeni prezintă o oarecare formă de intoleranța la lactoză. Astfel de forme de intoleranța sau allergii mai mult sau mai puțin accentuate sunt singurele motive pentru care un om ar trebuie să exludă lactatele din alimentația sa.
