Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Publicat în: Produse bio
La data: 2020-06-24
În dezvoltarea produselor bio există multă muncă, experiență și atenție acordată fiecărei rețete. În același timp, producătorii știu că anumite produse ajung să fie preferate de consumatori – datorită gustului, modului simplu de preparare sau pur și simplu pentru că se potrivesc foarte bine obiceiurilor lor alimentare.
Tocmai de aceea, decizia de a retrage un produs din sortiment nu este luată cu ușurință. Înainte de acest pas este urmărită evoluția produsului pe o perioadă mai lungă și sunt analizate motivele care ar putea influența disponibilitatea acestuia.
Atunci când cererea este ridicată, una dintre priorități este menținerea unei capacități de producție suficiente.
Pentru a putea răspunde mai bine comenzilor, producția poate fi reorganizată sau extinsă. În perioadele cu o cerere deosebit de mare, morile și liniile de ambalare pot funcționa chiar și în trei schimburi, pentru a utiliza cât mai eficient capacitatea disponibilă.
Prin urmare, lipsa temporară a unui produs nu înseamnă automat că acesta urmează să fie eliminat din sortiment.
Uneori însă, continuarea producției nu mai este posibilă sau nu mai este justificată.
Un produs poate să nu mai corespundă suficient preferințelor consumatorilor sau anumite ingrediente bio pot deveni dificil de procurat în cantitatea și la standardele de calitate necesare.
În cazul produselor ecologice, disponibilitatea materiilor prime poate varia inclusiv în funcție de recolte și de posibilitățile furnizorilor de a asigura cantitățile necesare.
De aceea, înaintea retragerii definitive sunt analizate atât evoluția cererii, cât și posibilitățile de producție și disponibilitatea ingredientelor.
Portofoliul nu poate rămâne însă neschimbat. Echipele de dezvoltare lucrează permanent la rețete, combinații și produse bio noi.
Unele dintre aceste noutăți completează sortimentul existent, în timp ce altele ajung să înlocuiască produse mai vechi.
Retragerea unui produs nu reprezintă astfel întotdeauna sfârșitul unei categorii. Uneori este pur și simplu locul făcut unei rețete noi, adaptate disponibilității materiilor prime, posibilităților de producție și preferințelor actuale ale consumatorilor.
9.088 63 lei
adaugă în coșVrei?
