Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Publicat în:
La data: 2025-08-17
Morcovul este o legumă ce aparține familiei Apiceae și este unul dintre cele mai utilizate ingrediente în diferite rețete, din mai multe zone ale lumii.
Despre ingredient
Frunzele sale dublu penate sunt organizate în rozete, rădăcina sa fiind pivotantă. În funcție de sortiment, morcovul poate să fie alb, galben, mov sau, varianta cea mai cunoscută, portocaliu. În Europa Meridională timpul de recoltă a acestor legume este între lunile august-septembrie.
Gustul
Partea comestibilă a morcovului este rădăcina sa, însă și frunzele pot fi folosite în anumite rețete. Conținutul ridicat de zaharuri îl fac plăcut de dulce. Se poate folosi în diferite mixuri de condimente sau de ceaiuri. Frunzele de morcovi se pot folosi pentru un pesto, într-un smoothie sau în industria zootehnică, de exemplu în hrana pentru iepuri.
