Favorite

Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont

închide

Nucile Macadamia bio din proiecte partenere Rapunzel

Nucile Macadamia bio din proiecte partenere Rapunzel

Publicat în: Produse bio
La data: 2022-08-24

Nucile de Macadamia - coajă dură, miez echitabil
Partenerul HAND IN HAND LIMBUA este interfața pentru peste 5.000 de mici proprietari din Africa.
Cultivarea pretențioasă, prelucrarea complexă și gustul unic al nucii de macadamia fac din aceasta una dintre cele mai prețioase varietăți de nuci din lume. Rapunzel se aprovizionează cu macadamia organică din munții Kenyei, de la poalele mărețului Munte Kenya.
Nucile organice provenite de la micii fermieri sunt prelucrate și exportate de întreprinderea socială locală LIMBUA, care se străduiește să rezolve provocările sociale prin concepte antreprenoriale inovatoare.
"O călătorie în lume, în timpul studiilor mele, la antreprenori sociali din 25 de țări din Asia, America Latină și Africa, m-a inspirat să înființez o organizație care, pentru mine personal, are o semnificație deosebita", subliniază antreprenorul Matti Spiecker.
Împreună cu kenyanul Anthony Ngondi, a fondat în 2006 LIMBUA - care înseamnă "recoltă bună" .

Agricultură mixtă pe Muntele Kenya
Fermele mixte ale micilor proprietari sunt situate la o altitudine de 1 500 m, direct pe Ecuator. În ciuda apropierii de Ecuator, această altitudine asigură o climă subtropicală, cu nopți răcoroase și zile foarte calde. Solurile vulcanice și fertile din vecinătatea Muntelui Kenya - al doilea cel mai înalt munte din Africa - sunt ideale pentru agricultura ecologică.

nuci macadamia bio biogama

În plus, datorită precipitațiilor de peste 1 000 mm pe an, fermierii pot renunța la irigarea artificială.
Fermierii care colaboreaza contractual cu LIMBUA dețin în medie 20 de copaci fiecare. O dată pe an, în perioada februarie-aprilie, are loc recolta principală. Direct în ferma lor, micii fermieri separă recolta de coaja exterioară, verde.
Astfel decojite, LIMBUA cumpără nucile de Macadamia direct de la familiile de fermieri, fără intermediari, și le prelucrează pentru piața mondială.
În afară de nucile sale, arborele de Macadamia oferă și alte avantaje. Datorită frunzelor sale groase, face umbră altor plante și oferă protecție împotriva evaporării apei in zone secetoase. Rădăcinile sale previn eroziunea și fixează apa la suprafață. Astfel, odată cu fiecare copac, este promovată și flora înconjurătoare pentru un ecosistem sănătos.

Fermierul Eshter Njoki și familia sa arată cu mândrie un coș cu recolta lor de macadamia.
Având în vedere toate aceste beneficii, este logic să se cultive macadamia în culturi mixte. Prin urmare, micii proprietari cultivă o varietate de alte plante, cum ar fi cafeaua, bananele, mango, manioc, ardei iute și piper între copacii lor.
O astfel de cultivare mixtă consolidează biodiversitatea și permite un echilibru natural între insectele benefice și dăunători, ceea ce face mai ușor să se renunțe la pulverizările de sinteză, ceea ce este normal în agricultura ecologică.
În plus, fermierii nu sunt dependenți de o singură cultură, ci primesc venituri din diferite culturi. LIMBUA preia, de asemenea, avocado de la fermieri și îl transformă în ulei. Alte fructe servesc familiilor fermierilor pentru consumul propriu.

Prelucrarea - valoare adăugată la fața locului
LIMBUA prelucrează nucile la fața locului. Rutele de transport către cele trei unități de producție moderne și descentralizate de pe Muntele Kenya sunt scurte. Acest lucru nu numai că păstrează prospețimea și calitatea nucilor. Regiunea beneficiază, de asemenea, de macadamia organică din comerț echitabil. Acest lucru se datorează faptului că o mare parte dintre angajații uzinei de procesare, acolo unde coaja maro extrem de dură este crăpată, provin din familiile de fermieri din regiunea .Astfel, micii fermieri și mediul înconjurător sunt puternic implicați în lanțul valoric și beneficiază cât mai mult posibil de acesta.
O mare parte dintre angajați sunt femei. Salariul este cu mult peste salariul minim, iar angajatele primesc, de asemenea, contribuții la asigurări de sănătate, de asistență medicală și de pensie, ceea ce nu este un lucru normal în Africa.

nuci bio macadamia

Un nivel ridicat de aport tehnologic permite sprijinirea și promovarea directă a micilor proprietari și prelucrarea eficientă a nucilor de macadamia și a altor produse în cadrul fermelor mixte. Cu toate acestea, pentru unele etape de producție, LIMBUA se bazează în mod deliberat pe munca manuală pentru a crește randamentul și calitatea produselor, pentru a crea locuri de muncă suplimentare în zonele rurale și, astfel, pentru a contracara formarea de mahalale în marile orașe. În prezent, LIMBUA are peste 500 de angajați.

Cum se angajează LIMBUA ca întreprindere socială
LIMBUA a început cu un angajament față de valori. "Punctul de plecare important a fost întrebarea despre cum ar putea arăta un parteneriat sănătos și orientat spre viitor între Europa și Africa", explică fondatorul Matti Spiecker. "Acesta este modul în care a fost dezvoltat conceptul LIMBUA, în care o mare parte din crearea de valoare are loc în comunitățile de mici proprietari."
LIMBUA acoperă o mare parte din lanțul valoric al nucilor de macadamia ecologice și echitabile: De la pepiniera pentru creșterea tinerilor arbori de macadamia, la consilierea și certificarea micilor fermieri în ceea ce privește agricultura ecologică, la cumpărarea directă de la fiecare fermier în parte, la gestionarea fabricilor pentru o prelucrare de calitate superioară, la exportul de nuci și distribuirea lor în întreaga lume.
Totul a început cu câțiva mici fermieri, iar acum mai mult de 5.000 fac parte din proiect. Schimburile regulate cu micii proprietari sunt esențiale pentru LIMBUA.
Pe baza datelor și a experienței fermierilor kenyeni și împreună cu oameni de știință de renume, compania dezvoltă plante cu un randament deosebit de ridicat. Aceste răsaduri sunt cultivate în pepinierele proprii ale companiei și sunt furnizate fermierilor pentru a obține nuci de macadamia de o calitate deosebită.

LIMBUA furnizează fermierilor cu care colaboreaza contractual plante tinere din propria pepinieră.
O fundație caritabilă face parte, de asemenea, din "Proiectul LIMBUA". Fundația LIMBUA este dedicată îmbunătățirii calității vieții populației. În acest caz, angajamentul educațional al LIMBUA în Kenya este combinat pentru a transmite cunoștințe și experiență despre sustenabilitate în lanțurile valorice globale. În acest scop, fundația organizează parteneriate cu școli și universități locale, precum și programe educaționale pentru micii fermieri.

nici macadamia ecologice

LIMBUA contribuie în mod specific la înțelegerea internațională prin proiecte sociale, cum ar fi fundația WELT:KLASSSE și proiectul educațional "macadamiafans". Datorită unor stagii de învățare de mai multe săptămâni în Kenya și a vânzării de nuci în propria comunitate școlară, tinerii din Germania au o ocazie unică de a învăța și de a experimenta modul în care un lanț valoric alimentar global poate fi făcut durabil.

-10%
Crema Macadamia bio Rapunzel, 250g

42.7238.45 lei

adauga în coș

Promoții produse bio

-10%

0.00 din 0 voturi

-15%

0.00 din 0 voturi

-10%

0.00 din 0 voturi

-15%

0.00 din 0 voturi

-10%

5.00 din 5 voturi

-5%

0.00 din 0 voturi

-10%

5.00 din 11 voturi

-5%

0.00 din 0 voturi

-10%

5.00 din 2 voturi

Sticks bio Huober, 175g

9.848.86 lei

adaugă în coș
-10%

0.00 din 0 voturi

-10%

5.00 din 1 vot

-15%

5.00 din 1 vot

© 2013-2024 Biogama Distribution SRL
Magazin certificat Ecologic RO-ECO 008