Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Publicat în: Produse premiate
La data: 2024-10-18
În cadrul Oko-Test s-a indentificat o valoarea de 4.4mg/kg de MOSH. Nu s-au regăsit urme de MOAH. În categoria MOSH se încadrează hidrocarburile saturate cu ulei mineral, iar din clasa MOAH fac parte uleiurile minerale din hidrocarburile aromatice. Prezența celor doua categorii de substanțe chimice în produsele alimentare se explică prin inevitabila contaminare pe parcursul procesului logistic și de producție. Confrom baremului în vigoare din aprilie 2022, valorea critică de MOSH pentru grupa ” uleiurilor vegetale” este de 13 mg /kg. Raportat la această valoare, un pesto cu un conținut de 36% de ulei are o valoare critică orientativă pentru MOAH de 4,68%. Astfel acest pesto Rapunzel se încadrează sub valoarea maximală de MOAH.
Conținutul de MOAH se poate explica în contexul societății industriale în care trăim, utilizarea uleiurilor minerale se regăsește în toate domeniile de activitate: industria textilă, industria chimică a produselor de îngrijire sau chiar și în tipografie. Tocmai de aceea, mai mulți experți în mediu atrag atenția asupra poluării mediului. La Rapunzel s-a implementat de mai mulți ani un program prin care să se reducă pe cât de mult posbil contaminarea procesului de fabricație cu uleiuri minerale din hidrocarburi, urmărind ca acest risc să fie eliminat permanent.