Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Publicat în:
La data: 2025-08-24
Tarhonul este un arbust de o înălțime de până la 1,5 m. Pe întreaga tulpina se pot găsi frunzele cu formă asemănătoare de lance, cu o lungime de până la 5 cm.
Despre ingredient
Se cunosc două sortimente de tarhon: cel francez cu o aromă intensă și cel rusesc care este robust, însă aproapre fără miros și un pic amar. Aroma tarhonului este dulce-aromată cu note fine de anason. Tarhonul este o piesă clasică în bucătăria franțuzească și este folosit pentru rafinarea sosurilor, a peștelui și a cărnii de pasăre.
Curiozități diverse
Tarhonul este principalul ingredient din compoziția sosului Beanaise, sos ce printr-o combinație complexă de ierburi aromatice capătă gustul unic și inedit. De asemenea tarhonul se mai regăsești în diferite mixuri de condimete pentrr salate, de dressing-uri sau în condimentele de cafea.
