Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Publicat în: Produse premiate
La data: 2022-07-29
Uleiul de rapiță de la Byodo are un gust delicat și este conceput pentru utilizări culinare care presupun temperaturi ridicate. Particularitățile sale sunt determinate atât de materia primă utilizată, cât și de procesul atent de obținere și dezodorizare.
Pentru producerea uleiului este utilizat un soi special de rapiță bio, selecționat pentru compoziția sa în acizi grași. După presare, uleiul este supus unui proces de dezodorizare prin care sunt reduse componentele responsabile pentru gustul și aroma intensă, precum și anumite substanțe sensibile la temperatură. Rezultatul este un ulei cu gust neutru și stabilitate termică potrivită pentru gătire.
Gustul discret face ca uleiul de rapiță Byodo să poată fi utilizat atunci când nu se dorește ca aroma uleiului să domine celelalte ingrediente.
Poate fi folosit pentru prăjire, rumenire și alte metode de preparare la temperaturi ridicate, fiind potrivit pentru legume, carne sau diferite preparate realizate în tigaie.
În același timp, profilul său neutru permite utilizarea și în preparate reci. În salate poate reprezenta o alternativă la uleiurile virgine cu un profil aromatic mai pronunțat și poate fi folosit ca bază pentru dressinguri și sosuri.
Rețeta produsului este una simplă, fiind alcătuită dintr-un singur ingredient.
Ingrediente: ulei de rapiță*. *din agricultură ecologică.
În sondajul pentru clienți Schrot&Korn, produsele ecologice sunt evaluate de consumatori familiarizați și cu experiență în această categorie de produse.
Producătorii participanți furnizează mostre, iar consumatorii le testează acasă și completează ulterior un chestionar online. Pentru fiecare produs sunt intervievate 100 de persoane.
Produsele care obțin cel puțin 80% din punctajul maxim posibil în categoria lor primesc distincția Best Organic și pot utiliza eticheta corespunzătoare pentru o perioadă de un an. Astfel, evaluarea reflectă experiența directă a consumatorilor cu produsul testat.
Vrei?
