Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Publicat în:
La data: 2026-02-15
Despre ingredient
Usturoiul aparține familiei Allioideae. Acesti tuberculi, cu importanța economică, au rol esențial în fiziologia plantei căci la nivelul se stochează energia necesară pentru a înflori în următorul sezon. Din punct de vedere a gustului usturoiul provine din Asia Centrală și zona mediterana.
Gustul ingredientului
Dulce și picant, se pretează pentru a fi combinat cu busuioc, lemongras, ghimbri, piper și ceapă. Cantitatea de zaharuri din usturoi este mult mai mare decât cea din ceapă, astfel încân în mod automat dacă este prăjit sau copt se poate usca sau arde mult mai repede. Nu este recomandat să fie pus direct în ulei încins căci devine mult mai amar. Dacă este consumat imediat după recoltă este mai suculent, iar odată cu trecerea timpului se usucă ușor și devine mai intens în aroma.
Vrei?
