Koawach

POVESTEA NOASTRA
Chiar daca istoria pudrei de cacao se intoarce cu secole in urma – povestea noastra a inceput abia acum cativa ani in Koln, in bucataria comuna a lui Daniel si Heiko. Cei doi studenti au atatea in comun in ceea ce priveste studiile si angajamentul, dar aversiunea fata de cafea pe care o impartasesc cei doi ii va uni probabil pentru totdeauna. Asadar, cei doi incep sa dezvolte o alternativa care sa ii poata trece prin noptile din faza examenului. Radacinile columbiene ale lui Daniel le-au dat ideea de a combina doi clasici sud-americani: delicioasa ciocolata de baut, care are statut de cult in America de Sud, cu pudra de seminte de guarana cu cofeina din Brazilia. Ideea pentru koawach s-a nascut si bucataria a fost in cele din urma transformata intr-un laborator de cacao.

Echipat cu un aragaz de camping si mereu noi amestecuri de guarana revigoranta si cacao amara, au inceput degustari cu cei mai apropiati prieteni in campusul Universitatii din Koln pana au gasit reteta perfecta pentru cacao cu cofeina. La dovada de concept a Summitului antreprenorial din 2013, acestia se confrunta cu o mare multime dar conving cu pitch-ul lor de 1 minut – in cele din urma intra 500 de comenzi. Dupa aceste succese initiale, s-a nascut koakult GmbH si , odata cu acestea, filozofia revolutionarii industriei de cacao cu materii prime de comert echitabil.

Abia un an mai tarziu se aventureaza in al doilea sezon "Die Hohle der Lowen". Juriul investitorilor este entuziasmat de koawach, dar cei doi fondatori au decis sa nu accepte afacerea oferita de Jochen Schweizer. Cu toate acestea, au cucerit numeroase supermarketuri si piete organice intr-un timp foarte scurt. La koawach acordam o importanta deosebita sustenabilitatiisi comertului echitabil, motiv pentru care toate produsele koakult GmbH nu numai ca au fost certificate ecologice incepand cu 2017, dar au si sigiliul Fairtrade. Impreuna dorim sa imbunatatim durabil conditiile de viata si de munca ale producatorilor nostri.

Ce este cacaoa cu cofeina?
In cautarea unei alternative gustoase la bauturile standard cu cofeina, daniel si colegul sau de la acea vreme, Heiko, au venit cu ideea de a amesteca cacao fina cu pudra de seminte de guarana cu cofeina: s-a nascut ideea de cacao cu cofeina!

De ce guarana? Spre deosebire de cofeina de cafea, organismul descompune cofeina din semintele de guarana mult mai incet si, prin urmare, nu experimenteaza lovitura neplacuta de cofeina pe care majoritatea consumatorilor de cafea o detesta. Oricat de incet se acumuleaza, cresterea energetica a Guaranei isi ia ramas bun de la corp si nu te lasa cu un "coffein-crash"! Gustul acru si amar al taninurilor din pudra de seminte de guarana este ascuns in ciocolata din cacaoa cu cofeina – o echipa de vis perfect echilibrata.

Cacao + guarana + lapte / alternativa = koawach

Dar nu numai efectul este important pentru cei doi fondatori, ci gustul unic si calitatea materiilor prime utilizate au fost cea mai mare preocupare a amandurora chiar de la inceput! Pe langa cacao si guarana in calitate organica si certificata Fairtrade, koawach continua sa impresioneze cu o varietate de arome care este unica pe raftul de cacao. Paleta de arome variaza de la note pure si clasice la note orientale si combinatii de fructe cu portocala! Exista o varietate potrivita pentru fiecare ocazie si gust!

Fie ca esti in jungla urbana, seara la o petrecere sau chiar intre ele – koawach este un aliment clasic functional si nu numai ca iti aduce gust, dar si eficient pe parcursul zilei!