Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Busiocul este un ingredient clasic în bucătăria italiană și un simbol al bucătărilor din zona mediteraneană.
Despre ingredient
Tulpina busuiocului comun este dreptunghiulară și are o lungime de până la 50 de cm. Furnzele sale sunt verde- deschis, cu formă asemănătoare de ou și sunt fragile. Cu toate acestea varietatea speciei face să existe și o diversitate din punct de vedere a morfologiei. Busuiocul nu prezintă doar o varietate a formeii, însă și gustul diferitor sortimente variază.
Gustul
Busuiocul rămâne un condiment clasic în bucătăria italiană și în general un ingredient de bază în bucătăria din spațiul mediteranean. Aroma sa dulce și ușor iute îl face ideal pentru a fi folosit în sosuri de roșii, în salate și în preparate cu legume. Pentru păstrarea aromei sale inconfundabile este indicat ca acesta să fie adăugat doar după finalizarea procesului de gătire.
Diverse curiozități
Încă de pe vremea antichității busuciocul era o plantă cu dublă utilizare pentru populațile din zona mediteraneană. Se folosea atât în bucutărie cât și pentru proprietățile sale medicinale. Un tip special de busuioc este cel care este endogen pentru India fiind numit „regele plantelor medicinale” datorită proprietăților sale medicinale excepționale.
90.5181 46 lei
adaugă în coșVrei?
