Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Cel mai nou articol
16.01.2026
Pret: 10.05 lei
335 lei/kg
Mai mult de 10 produse în stoc
Pentru prepararea unei pâini cu gust specific acrişor din maia de secară. Se adaugă doar drojdie şi este gata de introdus în cuptor. Rezultă aprox. 1,5 kg de pâine.
Maiaua bio din extract de secară de la Biovegan este un ferment natural ideal pentru pâine de casă cu gust autentic și textură aerată. Obținută din secară ecologică fermentată, maiaua oferă o dezvoltare lentă a aluatului și un profil aromatic complex – exact cum cere tradiția pâinii artizanale.
Perfectă pentru pâine neagră, integrală sau cu semințe, această maia este o alternativă curată la drojdia clasică, fără aditivi sau ingrediente artificiale.
Redescoperă gustul autentic al pâinii cu un ingredient bio simplu, dar esențial.
Pâine din aluat acrişor de secară
Ingrediente: 1 plic de extract din maia naturală de secară Biovegan, 700 g făină de grâu sau tărâţe de grâu, 300 g făină se secară sau tărâţe de secară, 2 plicuri de drojdie BIO Biovegan (18 g), 2 linguriţe de sare, 750 ml apă călduţă.
Preparare: Se amestecă bine toate ingredientele uscate. Se adaugă apoi apa şi se frământă foarte bine. Compoziţia se lasă 2 ore acoperită într-un loc cald la dospit. Apoi se frământă încă o dată bine şi se pune într-o formă de copt unsă în prealabil. Se pune în cuptorul rece, însoţită de un castron cu apă. Se coace la temperatură de 180 – 200 ° C timp de aprox. 80 minute. Se răstoarnă din formă pe un grătar şi se lasă la răcit.
Sfatul lui Käthe: Rafinaţi pâinea dumneavoastră adăugând în aluat 100 g ceapă călită, 100 g seminţe de in, 100 g diferite nuci sau 1 lingură de condimente pentru pâine.
produse obținute prin măcinarea secarei integrale*, starter de maia de secară*. *provine din agricultură ecologică.
Declarație nutrițională pentru 100g:5
7 reviewuri
| 5 stele |
|
[7] |
| 4 stele |
|
[0] |
| 3 stele |
|
[0] |
| 2 stele |
|
[0] |
| 1 stea |
|
[0] |
7
Reviewuri de la cumpărători Biogama
Maiaua din extract de secară bio Biovegan funcționează excelent — pâinea iese aromată și bine crescută. Un ajutor de nădejde în bucătărie!
publicată în 14.11.2025
achiziție verificată
Folosesc frecvet si sunt foarte multumita de produs.
publicată în 16.02.2025
achiziție verificată
imi plac foarte mult aceste produse bio fara gluten si acest magazin deosebit de serios
publicată în 20.09.2024
achiziție verificată
produs bun nu inteleg de ce se recomanda utilizat in combinatie cu drojdie
publicată în 14.02.2024
achiziție verificată
foflosesc la paine si am rezultate foarte bune
publicată în 28.12.2023
achiziție verificată
folosesc de cand pregatim painea acasa si e un produs bun
publicată în 27.12.2023
achiziție verificată
fososesc de ceva timp si imi place produsul
publicată în 04.12.2023
achiziție verificată
Vrei?
