Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Pentru aprox. 10-12 clătite mici (Ø 8 - 9 cm)
Pentru compotul de pere
Pentru aluat:
Pentru sosul de ciocolată
De asemenea: ulei de nucă de cocos bio pentru prăjit în tigaie
Un mic dejun cu ciocolată bio, toamna poate fi minunat pus în valoare cu ingrediente proaspete. Perele suculente direct din copac se alătură semințelor fructate ale rodiei. Ingredientele pentru clătite sunt sănătoase și chiar și ciocolata folosită, cu 75% cacao și zahăr din flori de nucă de cocos, lasă puține regrete vizavi de acest moment gurmand.
Preparare
Dificultate: ușor
01. Se decojesc perele bio, se taie în două, se îndepărtează miezul și se taie în cuburi de aproximativ 1 cm.
02. Acoperiți fundul unei cratițe cu apă cât un deget, adăugați perele și scorțișoara. Se aduce la fierbere, se acoperă și se fierbe ușor timp de aproximativ 5 minute, până când perele sunt fierte. Se amestecă între timp.
03. Puneți compotul finit deoparte și păstrați-l la cald.
04 Într-un castron, se amestecă bine făina de grâu, cacaua, praful de copt și 1 vârf de cuțit de sare.
05. Radeți grosier 20 g de ciocolată pe o răzătoare și lăsați-o deoparte.
06. Se separă ouăle. Se amestecă gălbenușurile de ou cu zahărul din trestie într-un castron până se omogenizează bine.
07. Bateți albușurile cu celălalt vârf de sare cu un mixer de mână, până când devin tari.
08. Se amestecă uniform băutura de migdale cu gălbenușurile de ou. Apoi se adaugă amestecul de ou și lapte la amestecul de făină și se amestecă și el uniform.
09. La final, se amestecă chipsurile de ciocolată și apoi se adaugă ușor albușurile bătute. Aluatul trebuie să aibă o consistență omogenă.
10. Prăjiți aluatul în loturi la foc mediu într-o tigaie cu puțin ulei de cocos și păstrați clătitele la cald în cuptor, la aproximativ 50 °C, până când toate sunt bine coapte, dacă este necesar.
11. Între timp, se topesc încet 60 g de ciocolată într-un bol mic la bain-marie pentru sos.
12. Se ornează clătitele finite cu iaurt grecesc, compot de pere, semințe de rodie și sos de ciocolată, după preferință.
23.3421.01 lei
adaugă în coș
Înmuiați curmalele în apă pentru câteva ore ca să se [...]
Puneți siropul de arțar și uleiul de cocos într-o tigaie pe foc mic. Când [...]
