Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Spălați pătrunjelul, alegeți frunzele și tăiați-l mărunt. Se pune făina de năut într-o oala, se amestecă cu 1-2 lingurițe de sare și cu 600 ml de apă. Mai întâi se fierbe la foc mare, după care se lasă pe foc mediu, amestecând continuu în ambele etape ale procesului.
După 10 minute se aluatul se poate desprinde din oală. Se încorporează pătrunjelul și piperul. Se pune masa de aluat pe o suprafață acoperită cu foaie de copt și se întinde subțire. Înainte de a se întinde cu sucitorul puteți acoperi masa de aluat cu alta foaie de copt și se întinde abia după aceea.
Se lasă să se răcească timp de 30-60 de minute, până când se răcește aluatul. Se taie triunghiuri de aluat și se prăjesc în ulei încins, aproximativ timp de 30 de secunde, până prind o culoare maro-aurie. Se scot și se lasă să se scurgă pe șervețele de hârtie.
Vrei?
