Publicat în: Produse bio
La data: 2023-02-08

Portii de tăiței bio Davert cu sos de roșii sau de broccoli cu brânză, portii de orez în varietăți indiene cu curry, mediteraneene sau dulce-acrișor și portii de cartofi cu cartofi dulci sau ceapă prăjită pot fi pregătite într-o clipă și sunt gustoase oricând și oriunde.

Aveți chef de o scurtă pauză? Apoi, lăsați tăițeii cu legume, lămâie răcoritoare și ghimbirul să vă ducă în Thailanda în doar 5 minute.
Anzii sunt cel mai lung lanț muntos continuu din lume. Acestea se întind din jungla nordică a Venezuelei până în Țara de Foc. Pe o distanță de peste 7.500 de kilometri, vârfuri muntoase maiestuoase își proiectează umbrele lungi. Un număr de 54 dintre ele au o înălțime de peste 6.000 de metri. Acest lucru face din Anzi al doilea cel mai înalt lanț muntos din lume, după Himalaya. Fauna sălbatică din Anzi este la fel de spectaculoasă ca și munții săi. Primul și cel mai important este puternicul condor andin, cu o anvergură a aripilor de peste 3 metri. Timp de mii de ani, pasărea gigantică a fost regele incontestabil al Anzilor și și-a făcut rondul solitar pe cer. Cu toate acestea, această liniște a luat sfârșit atunci când primii oameni s-au stabilit pe platourile înalte ale Anzilor. Cea mai cunoscută cultură andină este, cu siguranță, cea a incașilor. Între secolele al IX-lea și al XVI-lea, aceștia și-au construit imperiul în munții din nord-estul continentului sud-american.

Rămășițele orașelor incașe îi nedumeresc și astăzi pe arheologi. Pentru pereți nu s-a folosit mortar, ci doar blocuri de piatră cioplite cu precizie. Cum au reușit incașii să prelucreze granitul atât de bine, încât să potrivească exact unul în altul cioatele, care cântăresc câteva tone, rămâne secretul lor până în ziua de azi. Spre deosebire de clădirile coloniale ale spaniolilor, zidurile construite de incași au supraviețuit cutremurelor aproape nevătămate. Multe dintre vechile orașe incașe sunt și astăzi relativ bine conservate. Deoarece suprafața de cultivare din munți nu era suficientă pentru populația în creștere, au fost construite terase pe versanții orașelor și, pe lângă porumb și cartofi, s-a cultivat mai ales quinoa. Nucile solitare ale acestei plante au fost un aliment de bază al incașilor. Quinoa nu este doar o plantă foarte productivă, ci și o plantă puțin pretențioasă, care se dezvoltă chiar și pe un teren pietros, la o altitudine de peste 4.000 de metri. În 1532, Francisco Pizarro a sosit în ceea ce astăzi este Peru cu o mică armată expediționară. Deși regele incaș Atahualpa comanda de peste 20 de ori mai mulți luptători incași, caii și tunurile oamenilor albi îmbrăcați în haine de fier au avut un efect psihologic extraordinar. Pizzaro a profitat de ocazie și l-a capturat pe Atahualpa. Fără conducătorul lor, incașii erau incapabili să opună o rezistență eficientă. După numai un an, spaniolii au cucerit capitala Cusco. Conduși de lăcomia pentru aur, tot mai mulți conchistadori au ajuns în Anzi. Odată cu ei au apărut și boli necunoscute, precum rujeola și variola. Agenții patogeni și cruzimea cuceritorilor au decimat masiv populația. În câteva decenii, imperiul incașilor, cândva înfloritor, a pierit. Pentru a impune cultura spaniolă, cultivarea quinoa a fost interzisă. Această interdicție a fost aplicată atât de strict încât planta a fost aproape complet uitată.

De la sfârșitul secolului al XX-lea, quinoa a avut o revenire impresionantă. Deoarece planta nu solicită aproape deloc solul, este cultivată în prezent în întreaga lume. Semințele, care sunt de mărimea semințelor de muștar, sunt asemănătoare cu cerealele și nu conțin gluten. Quinoa face parte din așa-numitele pseudocereale și poate fi prelucrată în mod similar cu cerealele. În America de Sud, se fabrică chiar și bere de quinoa. În Europa Centrală, quinoa este apreciată ca ingredient pentru muesli și salată datorită numeroaselor sale substanțe nutritive valoroase.

Pionierul bio german Davert transformă grâul Inca în gustări delicioase. Cupele de quinoa combină quinoa pufoasă cu ciuperci cu nuci și ierburi de grădină savuroase, cu porumb crocant și o notă de ardei iute, cu caise dulci și condimente orientale și cu roșii aromate și legume mediteraneene pentru a crea momente culinare deosebite. Chia este un alt superaliment al culturilor avansate din Mesoamerican. Semințele de chia făceau parte din echipamentul de bază al războinicilor azteci. Cerealele erau consumate pure, amestecate în apa de băut sau transformate în ulei și făină. Ca ingredient suplimentar pentru smoothie-uri și cereale pentru micul dejun, chia este acum un nume de uz casnic peste tot. Cu toate acestea, "boabele puternice ale aztecilor" pot fi savurate și în alte moduri, așa cum o dovedesc în mod încântător cupele de Chia Mango cu nucă de cocos, ciocolată, zmeură și nucă de cocos.

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. De multe ori, în dimineața agitată este prea puțin timp pentru un mic dejun echilibrat și delicios. Davert are o soluție în acest sens: Porridge Cups. Cu arome de cușcuș cu merișor, fructe, cacao cu nucă de cocos și fructe de pădure din spelta, ziua poate începe cu gust. De asemenea, vă puteți răsfăța cu o pauză fierbinte la prânz. Cupele de tăiței cu sos de roșii sau de broccoli cu brânză, cupele de orez cu curry indian, mediteranean sau dulce-acrișor și cupele de cartofi cu cartofi dulci sau ceapă prăjită pot fi pregătite într-o clipă și au un gust minunat oricând și oriunde. Delicios îmbogățit astfel, puteți aborda sarcinile zilei cu o vigoare reînnoită. Bucurați-vă de masă.