Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Publicat în: Produse premiate
La data: 2023-01-27
Fulgii de porumb sunt o alegere populară pentru micul dejun, dar pot fi consumați și simpli, ca gustare. Dincolo de gust și textura crocantă, ÖKO-TEST a urmărit însă ce se găsește efectiv în produsele comercializate și dacă există diferențe importante între acestea.
În cadrul unei analize care a inclus 48 de cereale pentru micul dejun, fulgii de porumb bio fără gluten Davert au primit calificativul „Foarte bun”, numărându-se printre produsele cel mai bine evaluate.
În total, 20 dintre cele 48 de produse testate au obținut calificativul maxim.
Evaluarea nu s-a limitat la ingredientele declarate pe ambalaj. Laboratoarele au verificat produsele pentru mai multe categorii de substanțe nedorite, printre care acrilamidă, reziduuri de pesticide, micotoxine și componente ale uleiurilor minerale.
A fost luat în considerare și conținutul de sare, deoarece între produsele din această categorie pot exista diferențe considerabile.
În câteva dintre produsele testate au fost identificate micotoxine precum deoxinivalenolul (DON) și toxinele T-2/HT-2.
Aceste substanțe sunt produse de anumite specii de fungi care pot afecta cerealele încă din timpul cultivării. Apariția lor poate fi influențată de mai mulți factori, inclusiv de condițiile meteorologice din perioada de vegetație și recoltare.
Tocmai de aceea, controlul materiilor prime reprezintă un criteriu important pentru produsele pe bază de cereale.
În trei dintre produsele analizate au fost detectate urme ale unor pesticide pe care ÖKO-TEST le-a considerat problematice. Chiar dacă valorile constatate nu indicau un risc acut pentru consumatori, revista a luat în considerare și impactul utilizării anumitor pesticide asupra mediului și biodiversității.
Într-un alt produs, ÖKO-TEST a evaluat nivelul de MOSH – hidrocarburi saturate din uleiuri minerale – drept „mult crescut”. Au fost detectate și hidrocarburi aromatice din uleiuri minerale, cunoscute sub denumirea de MOAH, categorie atent monitorizată deoarece poate include compuși cu proprietăți nedorite.
Un alt aspect interesant al testului a fost cantitatea de sare. Zece dintre cerealele pentru micul dejun analizate au fost criticate de ÖKO-TEST pentru un conținut considerat prea ridicat.
Conform criteriilor utilizate de revistă, produsele care depășeau 1,6 g de sare la 100 g au fost depunctate.
Acest rezultat arată de ce, chiar și în cazul unor produse aparent simple precum fulgii de porumb, merită verificată declarația nutrițională de pe ambalaj.
Fulgii de porumb Davert incluși în test provin din agricultură ecologică și sunt comercializați ca produs fără gluten. Aceștia pot fi consumați cu lapte sau băuturi vegetale, împreună cu fructe, în combinații de musli sau simpli, ca gustare crocantă.
Într-un test în care au fost identificate diferențe importante între cele 48 de produse analizate, calificativul „Foarte bun” obținut de fulgii de porumb bio fără gluten Davert îi plasează printre cele 20 de produse care au primit evaluarea maximă din partea ÖKO-TEST.
Sursa: www.oekotest.de/
23.1822 02 lei
adaugă în coș22.8620 57 lei
adaugă în coșVrei?
