Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Publicat în: Produse premiate
La data: 2023-09-22
Uleiul de măsline extravirgin bio MANI, obținut exclusiv din măsline Koroneiki, și-a completat palmaresul internațional cu o nouă distincție. În cadrul Berlin GOOA 2022, produsul companiei Friedrich Bläuel & Co. a fost recompensat cu Premiul de Aur.
Ediția din 2022 a competiției a reunit 891 de uleiuri de măsline, dintre care 642 au primit distincții în diferitele categorii ale concursului.
Berlin GOOA – Global Olive Oil Awards – este o competiție internațională dedicată evaluării uleiurilor de măsline. Produse provenite din diferite regiuni oleicole sunt analizate și clasificate în funcție de criteriile stabilite de organizatori.
În ediția din 2022, uleiul MANI produs de Friedrich Bläuel & Co. Ltd. a obținut Premiul de Aur, fiind înscris în categoria uleiurilor de măsline bio.
Datele asociate produsului premiat:
Una dintre caracteristicile importante ale acestui ulei este faptul că este monovarietal. Aceasta înseamnă că pentru producerea sa este utilizat un singur soi de măsline – în acest caz, Koroneiki.
Măslinele sunt recoltate cu atenție și procesate la rece exclusiv prin mijloace mecanice, pentru obținerea unui ulei clasificat drept extravirgin.
Soiul Koroneiki este strâns legat de tradiția oleicolă a Greciei și reprezintă baza profilului senzorial specific acestui sortiment MANI.
Uleiul MANI are o aromă proaspătă și fructată, în care pot fi identificate note ce amintesc de migdale, anghinare și ierburi sălbatice.
Acestea sunt descrieri senzoriale ale aromelor naturale ale uleiului și nu reprezintă ingrediente adăugate.
Caracterul său îi permite să fie utilizat atât în bucătăria rece, pentru salate, bruschete, dressinguri și legume, cât și în diferite preparate calde, în funcție de rețetă.
Măslinele utilizate provin din agricultură ecologică certificată, iar produsul beneficiază și de certificarea Naturland Fair.
Aceasta completează standardele agriculturii ecologice cu criterii suplimentare privind relațiile comerciale și condițiile sociale din cadrul lanțului de producție.
Caracteristicile produsului:
Istoria producătorului este strâns legată de regiunea grecească Mani. Fritz și Burgi Bläuel au ajuns aici la sfârșitul anilor 1970, în căutarea unui mod alternativ de viață.
În anii care au urmat, au început să colaboreze cu fermieri locali și producători de ulei, dezvoltând treptat un proiect bazat pe agricultura ecologică.
Un element important al acestei abordări a fost colaborarea directă cu comunitățile locale. Proiectul s-a dezvoltat în jurul cultivării ecologice a măslinelor, al păstrării peisajului agricol al regiunii și al construirii unor relații de lungă durată cu producătorii.
Premiul de Aur de la Berlin GOOA 2022 se adaugă unei serii de distincții internaționale obținute de uleiurile MANI.
Pentru acest sortiment, combinația dintre măslinele Koroneiki, originea grecească, agricultura ecologică și procesarea exclusiv mecanică la rece definește un ulei cu personalitate proprie, recunoscut în repetate rânduri în cadrul competițiilor internaționale dedicate uleiului de măsline.
Vrei?
