Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Publicat în: Produse premiate
La data: 2023-02-24
Oțetul bio cu plante aromatice Byodo combină aciditatea specifică oțetului cu aromele fine ale ierburilor, rezultând un produs versatil, potrivit atât pentru preparatele reci, cât și pentru marinare sau conservare.
Calitatea produsului a fost recunoscută și de Societatea Agricolă Germană (DLG – Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft). În urma evaluării realizate de experți, oțetul bio cu plante aromatice Byodo a primit medalia de AUR.
DLG evaluează produsele alimentare inclusiv din perspectiva caracteristicilor senzoriale, analizând criterii precum aspectul, mirosul, gustul și consistența.
Oțetul bio cu plante aromatice Byodo a convins în cadrul acestei evaluări și a fost recompensat cu medalia de AUR, o recunoaștere a caracteristicilor sale senzoriale și a standardelor de calitate urmărite în procesul de producție.
Pentru Byodo, evaluarea completează sistemul propriu de control al calității aplicat materiilor prime și produselor finite.
Profilul său echilibrat și aroma ierburilor îl fac potrivit în special pentru salatele proaspete și salatele de crudități. Poate fi combinat cu diferite uleiuri, condimente și ierburi pentru prepararea dressingurilor și a sosurilor.
Utilizările sale nu se limitează însă la salate. Oțetul poate fi folosit și pentru:
Particularități declarate ale produsului:
O caracteristică importantă a oțeturilor ecologice Byodo este faptul că acestea sunt nesulfurate. În producția ecologică există reguli stricte privind utilizarea aditivilor și a procedeelor tehnologice, iar Byodo pune accent pe o procesare cât mai simplă a materiilor prime.
Acest lucru permite păstrarea caracterului specific al oțetului și al ingredientelor aromatice utilizate.
În cazul unui produs procesat într-o manieră mai puțin intensivă, pot apărea în timp tulburări, sedimente sau fulgi. Aceste modificări vizuale nu înseamnă automat că oțetul și-a pierdut calitatea.
Uneori se poate forma și ceea ce este cunoscut drept „mama oțetului” – o structură naturală asociată bacteriilor acetice implicate în procesul de obținere a oțetului.
Dacă apare, aceasta poate fi pur și simplu îndepărtată prin strecurare, iar oțetul poate fi utilizat în continuare, cu condiția să fi fost păstrat conform instrucțiunilor producătorului și să nu prezinte alte semne neobișnuite de alterare.
Medalia de AUR acordată de DLG adaugă o recunoaștere independentă unui produs conceput pentru multiple utilizări culinare.
Prin gustul său echilibrat și aromele de plante, oțetul bio cu plante aromatice Byodo poate completa deopotrivă salatele, dressingurile și marinadele, păstrând în același timp caracteristicile specifice unui oțet provenit din producție ecologică.
Vrei?
