Pentru a adauga produse în lista de favorite trebuie să fiți logat(ă).
Click aici pentru login sau aici pentru creare cont
Pret: 9.55 lei
318.33 lei/kg
Mai mult de 10 produse în stoc
Maiaua bio din extract de speltă de la Biovegan este soluția naturală pentru cei care vor să coacă acasă pâine cu gust autentic, fără compromisuri. Obținută prin fermentarea atentă a speltei ecologice, această maia uscată activează rapid în combinație cu făina și apa, oferind o dospire lentă, bogată în enzime și nutrienți.
Ideală pentru rețete artizanale, maiaua adaugă o aromă subtilă, ușor acidulată, și ajută la obținerea unei texturi aerate, elastice și a unei coji crocante – fără a folosi drojdie convențională sau aditivi chimici.
Un ferment curat, de încredere – pentru o pâine care are gust de acasă, cu puterea naturii.
Se adaugă doar drojdie şi este gata de introdus în cuptor. Pentru o pâine cu aciditatea tipică din maia şi aroma uşoară de nucă din alac. Chiar şi Hildegard con Bingen a ştiut să aprecieze alacul. Pentru o pâine cu o savoare fină, aromată şi gustoasă. Rezultă aprox. 1,5 kg pâine.
Pâine din aluat acrişor de alac:
Ingrediente: 1 plic de extract din maia naturală de alac Biovegan, 700 g făină de grâu, 300 g făină de secară, 2 plicuri de drojdie BIO Biovegan (18 g), 2 linguriţe de sare, 750 ml apă călduţă.
Preparare: Se amestecă bine toate ingredientele uscate. Se adaugă apoi apa si se frământă foarte bine. Compoziţia se lasă 2 ore acoperită într-un loc cald la dospit. Apoi se frământă încă o dată bine şi se pune într-o formă de copt unsă în prealabil. Se pune în cuptorul rece, însoţită de un castron cu apă. Se coace la temperatură de 180 – 200 ° C timp de aprox. 80 minute. Se răstoarnă din formă pe un grătar şi se lasă la răcit.
produse obținute din măcinarea grâului integral (spelta)*, culturii de starter de maia de spelta*(conține gluten). *provine din agricultură ecologică. ¹spelta este un tip de grâu.
Declarație nutrițională pentru 100g:5
2 reviewuri
| 5 stele |
|
[2] |
| 4 stele |
|
[0] |
| 3 stele |
|
[0] |
| 2 stele |
|
[0] |
| 1 stea |
|
[0] |
2
Reviewuri de la cumpărători Biogama
Foarte buna!
publicată în 18.01.2024
achiziție verificată
un produs bun isi face treaba
publicată în 04.12.2023
achiziție verificată
Vrei?
