Stafide Korinten

Stafide korinthen.

Ingredientele provin 100% din agricultura biologica.

Descriere:
Strugurii se usucă îndelung la soare, prin aceasta se dezvoltă o aromă inegalabilă.

Întrebuinţare:
Ideale pentru patiserie şi desigur pentru bunătăţile de crăciun.

Albastre si fără sâmbure

Strugurii sunt fructele viței de vie(Vitis Vinifera L.ssp.vinifera).  Aceștia au fost cultivați încă din vremea egiptenilor și a asirienilor. Astăzi există aproximativ 16.000 de soiuri de viță de vie. Boabele de strugure uscate poartă denumirea de stafide, stafide de origine sultana sau stafide Corinth.  În mod curent, acestea poartă doar denumirea de “stafide”.

Stafidele Corinth se obțin din boabe de strugere albastre, mici și fără sâmbure. Numele acesta provine de la orașul portuar grecesc Corinth, în împrejurimele căruia este cultivat acest soi de strugure. După uscarea în soare, stafidele mai sunt supuse doar procesului de curățare. Stafidele Corinth nu trebuie sa fie unse cu ulei deoarece acestea sunt mai mici și mai uscate și în acest fel ele nu se mai lipesc unele de altele. În ceea ce privește gustul, stafidele Corinth se deosebesc de stafidele normale și de cele sultana printr-o aromă mai proaspătă.

Stafidele, stafidele sultana și stafidele Corinth reprezintă un important furnizor de energie, ce conține o mulțime de substanțe sănătoase pentru organism. Datorită conținutului înalt de fructoză și glucoză(carbohidrat ușor digestibil) organismul le poate asimila rapid și le poate transforma în energie. În acest mod, Musli-ul de la micul dejun îți va da energia necesară întregii zile și de asemnea iți va oferi o porție suplimentară de minerale, cum ar fi calciul.