Ulei de masline extravirgin

Ulei de masline nativ extra 100%.

Ingredientele provin 100% din agricultura biologica.

PRESAT LA RECE!!!

Conţinut foarte scăzut de acizi graşi liberi.

Întrebuinţare:
Pentru gătit, preparare la aburi, prăjeală uşoară, pentru salate; un necesar pentru bucătăria mediteraneană.

Proaspăt, din Italia

Origine și fabricare:
Uleiul de măsline se obține din fructele măslinului(Olea europaea). Măslinele recoltate pentru Uleiul de măsline Rapunzel  sunt aduse imediat după recoltă în fabrică și sunt presate, în acest fel se poate ține la un nivel cât de redus posibil conținutul de acizi grași. Acesta determină, pe lângă sortimentul de măslie, clima și momentul recoltei, calitatea uleiului.  Măslinele bio ajunse în fabrică sunt mai întâi spălate după care tocate, presate și ulterior centrifugate. Astfel uleiul se separă de apa lăsată de măsline. Uleiul de măsline Rapunzel provine din regiunile de măslini tradiționale din Italia, cum ar fi Sicilia, Calabria și Apulia.

Interesant :
Uleiul de măsline are un conținut ridicat de acizi grași simplu nesaturați.  Ca și toate uleiurile nostre de măsline și acesta corespunde celei mai bune categorii EU de: “ulei de măsline extra virgin”. Gustul său este fructos cu o nota proaspătă de verdeață.  Uleiul de măsline Rapunzel este uleiul perfect pentru marea majoritate a preparatelor. Este potrivit pentru prepararea la aburi, gătit și copt, dar și la salate. Pentru bucătăria mediteraneeană este un “must have”(o necessitate).

Tipps:
- Spaghetti aglio e olio
- Pentru prepararea unei omlete italienești
- Pentru asezonarea legumelor.